在四川南部的群山之中,宜宾兴文静立川滇黔渝四省(市)边界处,广袤的喀斯特地貌纵横交错,峰丛叠翠、竹海藏幽、高山绵延。独特的立体气候、富硒肥沃的山地土壤、洁净的山林水源、苗族农耕文化的生活智慧……让这片土地自带得天独厚的物产底气。

从国家地理标志产品到非遗名小吃,从苗家特色宴席到田间地头的富硒农产,兴文有自己独有的风物味觉。

图源:兴文县融媒体中心

7月11日—7月18日,大地流彩·2026年全国和美乡村篮球大赛(村BA)中部赛区将在四川省宜宾市兴文县开赛。赛场之上的篮球逐梦尽显乡村蓬勃生机,赛场之外的山川馈赠让烟火之气尽数绽放。这份兴文美食及农特产清单,献给每一位即将奔赴篮球盛宴的你!

图源:全国和美乡村篮球大赛官方账号

苗乡宴席硬菜

赛场氛围感的舌尖标配

仪式感拉满的苗家长桌宴是兴文县苗族最隆重的宴席形式之一,长条木桌一字排开,有长长远远之意。宴席上,苗家九大碗依次上桌,苗家腊肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等极具当地特色,再斟一杯清甜的苗家米酒,酒香柔和又解腻。

图源:兴文县融媒体中心

图源:兴文文旅

山珍王牌方竹笋乌骨鸡汤是兴文养生招牌。仙峰高山天然方竹笋脆嫩无渣,搭配山林散养山地乌骨鸡,慢炖出金黄鲜汤,笋鲜融合鸡香,满满的山林原生态气息,温润滋补。

图源:兴文县融媒体中心

观赛搭子少不了兴文稻田小龙虾,来自“中国早虾之乡”的小龙虾肉质饱满紧实,有油焖、蒜蓉、辣卤等多种风味,口味得到极大满足。还有兴文本地烧烤、特色烤鱼等,好友围坐小酌,市井烟火之气扑面而来。

图源:兴文文旅

市井非遗小吃

从早吃到晚的苗乡烟火

兴文的早餐“顶流”,兴文刘抄手当之无愧。作为宜宾市非物质文化遗产、四川名小吃、中华特色名小吃,刘抄手皮薄馅足,清汤鲜润、红油浓郁、干拌香辣,是本地人代代相传的老味道。

图源:兴文县委宣传部

美食界的“咸甜之争”,玉屏猪儿粑要占一个,咸馅的猪肉芽菜、鲜肉笋丁、猪肉豆腐等鲜香醇厚,甜馅的花生、红糖、芝麻等甜而不腻。外表捏成精致的小猪造型,糯米外皮温润剔透,吃起来软糯不粘牙。

图源:兴文县委宣传部

观赛之余,还得来点解馋小零食。大坝豆腐干由手工豆腐切条风干后拌辣椒、芝麻、花生等炒制,麻辣酥脆、越嚼越香,独立包装方便携带。

图源:兴文县融媒体中心

山野农特产

把兴文山水味道带回家

品美食、赏非遗、购买农特产,此次全国村BA中部赛区期间还将举行苗乡兴文·丰收市集活动,现场设有农特产品、非遗、各类美食等展位。热血篮球遇上苗乡风味,这些兴文好物值得带走!

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丰富的天然富硒土壤资源孕育出兴文富硒大米,米粒饱满油润,蒸煮后米香清甜;山林散养产出的山地乌骨鸡蛋,蛋黄绵密、蛋清嫩滑,营养价值高;兴文境内的万亩竹海滋养出方竹笋、罗汉笋两大标志性山珍,鲜笋、干笋等系列产品适配多种烹饪方式;超下饭的“仙峰三宝”风味浓郁,拌饭炒菜皆相宜;地理标志产品猕猴桃酸甜多汁,果干、果酒等深加工产品将山间果香封存;非遗花语岸米花酥为手工熬制,酥脆适口,老少皆宜……

图源:兴文县融媒体中心

此外,还有“青纯”菜籽油、苗乡干巴牛肉、兴文藤茶、兴文乌鸡丁、苗乡手撕兔、石海土豆粉条、兴文淫羊藿、兴文川穹、竹制品、石海红橘……从主食到调味,从茶饮到鲜果,兴文农特产品类齐全、丰富,皆是伴手礼优选。

图源:兴文县融媒体中心

图源:兴文文旅

一道道美食,藏着川南地道美味;一筐筐农产,承载乡村耕耘希望。热血赛场落地兴文苗乡,山野风味让来客奔赴,7月,诚邀大家齐聚兴文,感受运动激情与烟火美味的双向奔赴!